Удивительным образцом чайной культуры является пуэр. Это не просто чай, а специально созданный продукт, имеющий значительные отличия от чая со стандартной обработкой листа.
Для производства пуэра берутся исключительно молодые зеленые листья. Тогда как же при заваривании напиток имеет темный янтарный цвет, близкий к стандартному байховому чаю? Здесь все просто: чайный лист не высушивается и не выжаривается, как обычно, а искусственно «стареет».
Специфика технологии производства такова: собранные листья, обработанные до уровня зелёного чая, подвергаются процедуре ферментации — естественному либо искусственному (ускоренному) старению. То есть для производства пуэра используются ферменты (белки, ускоряющие химические реакции). В результате воздействия получается особый лист, дающий неповторимый аромат и насыщенный цвет.
Пуэр обладает теми же антиоксидантными свойствами, что и китайский зеленый чай. Кроме этого, пуэр имеет массу полезных свойств:
Пуэр выпускается в различных оригинальных формах, это может быть форма блина, кирпича бруска, кубика, шара и многие другие. Такой чай послужит хорошим и полезным сувениром или даже основным подарком. Ведь каждому понравится получить в дар здоровье и долголетие китайских мудрецов.
В нашем магазине вы найдете несколько разновидностей пуэра. Мы отличаемся эксклюзивностью предложения. Те экземпляры, которые выставлены на наших виртуальных витринах, собраны в провинции Юньнань – единственном месте в Китае, где производятся пуэры. Мы не занимаемся поставками серийной продукции, а предлагаем вам уникальный, настоящий чай!